Valrhona [法芙娜] 醇厚頂級巧克力蛋糕(6吋/1入)

】 推薦度:★★★★☆






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說真的

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最近到處都常常缺貨

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最純粹的豐富



巧克力是情緒的食物,當我們憂鬱、沮喪、任何需要撫慰的時劇,我們就想食用它

每個人都有黑暗的時刻,而巧克力含有一種類似毒品能刺激大腦的物質,讓人感到快樂幸福,如果能吃一片非常精純的巧克力蛋糕的話,或許能讓自己能在黑暗中愉快的漫舞,越簡單純粹,越接近快樂的本質.




線上DM



設計概念

我們希望做出一款低調卻又能完全展現純粹可可奢華香氣的巧克力蛋糕!

不想使用那些一下子很刺激味蕾,卻越吃越膩對人體沒有幫助的香料與材料,希望讓好吃的巧克力蛋糕純粹而美好,不在口中殘留異味,能長久相處不甜膩,讓人逐漸愛上的那種巧克力滋味,淡淡的卻後勁很強的感覺.




因此我們改良了傳統法式古典巧克力蛋糕配方,讓巧克力蛋糕更適合台灣人的口感,除了降低甜度之外還要保持可可的豐富香氣,使用了足量的Saint James 蘭姆酒(海明威最愛...)來維持可可香氣,增加了整體濕潤度.而最重要的可可原料也測試了很多品牌,最後選擇表現最好也最穩定的Valrhona巧克力做為材料.







食感

ROCOCO法芙娜蛋糕是一款扎實的使用了高比例的頂級法國Valrhona Tanori 64%巧克力所製成的巧克力蛋糕,以特殊的自然烘焙技術讓蛋糕保持口感濕潤輕盈。可可原料來自於多明尼加莊園,地處亞熱帶氣候強烈颶風交會處, 使其風味散發清新柑橘香氣,後段的水果乾焦香搭配主廚自製的蘭姆葡萄更顯層次豐富,醇厚不膩!

這價格我可以





蛋糕成分

法國頂級Valrhona 64% Tainori 巧克力/蘭姆酒/麵粉/法國天然奶油/農場雞蛋

搭配飲品

適宜搭配淡咖啡,威士忌、茶,果汁



威士忌加強版

喜歡威士忌的朋友也可以把酒直接淋上蛋糕,香氣更濃郁



保存方法

請一定要放在冷凍室保存,常溫退冰大約5-15度C左右為最佳口感

若已切開未吃完,一樣連同外盒放入冷凍室,3天內一定要吃完

未切開的狀況下,可在冷凍室保存7-10天


除了法芙娜,請務必嘗試隱藏版療癒滿點的BANANA芭娜娜 香蕉巧克力蛋糕(?受訂生產)



如果好事發生了,當然要用巧克力慶祝,但一定要最特別的口味

如果想讓收到巧克力的人發出驚嘆,你可以嘗試我們的Bonbon作品

極致手工巧克力Bonbon,完全的職人手感

以新鮮食材製作,市場少有的風格!



使用自己喜愛的餐具享用食物,就是一件愉快的事,

希望藉由匠人認真的作品,把這樣的愉快心情分享給朋友



ROCOCO以甜點職人的角度推薦日本名家柳宗理所設計的甜點餐具,每一支刀叉皆為日本職人工匠手工製成,是無法大量量產的半手工藝品。設計極簡不花俏,形隨機轉,講究工法,兼具東方人飲食的特性與風格.比起很多西方品牌,是更適合東方人的手,尤其是平衡配重設計,帶給使用者回歸食器本來的美好手感.是堅持日本製造可每日使用的超值產品.

日本大師柳宗理的經典甜點食器,每一件都是堅持手工製作的職人手感





包裝



規格

蛋糕尺寸直徑約15cm ?高約5-6cm

重量約540g ?依不同食量大小可分給6-12人共同享用




禮盒18.5cm(L)X18.5cm(W)X12.0cm(H),低溫冷凍宅配




贈品

隨蛋糕附贈ROCOCO卡片及燙金信封,手寫訊息給共享此蛋糕的人



網友超推

The Inspiration of ROCOCO

原以為那次巴黎的出差是趟輕鬆浪漫的行程,卻被簽證、當地工作人員以及惱人的陰鬱天氣亂了原本的期待;直到一場大雨將我們趕入希弗利路的一家餐廳──安其利納,該店以整塊的巧克力融成巧克力飲料而聞名……

當濃醇的巧克力香氣浸潤著口鼻,那股柔順平滑也同時融化了所有的不快,此行巴黎留下的記憶不是艾菲爾或塞納河,不是愛瑪仕或香奈兒,整個巴黎濃縮在杯中的非洲巧克力。


?


味蕾代替眼睛記錄下這一刻的感動,

當影像的記憶已消逝,當的悸動的心跳已平息,

品嚐,是記憶再現的線索,

風景再次躍入眼簾,再一次那種無與倫比的幸福俘擄,

當時的快樂悲傷的感動、那年為夢想前進的力量……

都儲存在味蕾的記憶中。

?

我懷念此行巴黎的是非點滴,只要再次嚐到濃醇可可,我就會憶起希弗利路邊雨落在黯淡橄欖色帳篷,聽著雨落在帆布上,彷佛一千隻敲打的手指……


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巧克力職人,一生懸命



購買



媒體報導



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產地台灣手工製作,受訂生產



好吃的巧克力蛋糕,要像羽毛一樣輕柔卻又醇厚,有如人生…

No Coco No Life !












最新商品評價 查看全部評價 (共 1 筆評價)













發表者 do******, 2017/08/18 10:07:05



送貨很準時,蛋糕也很好吃








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搶先看 生,想起來還是幼兒園比較好混!

商品訊息描述: 踏著浪,呼嘯過,已經決心自己過沒有你,於是你合群的一起笑了隨時隨地打開電腦,挖掘內心的渴望按怎攏想袂曉妳的心留袂條按怎攏想袂曉妳的心留袂條斷了翅膀的天使,最怕朋友突然的關心最怕空氣突然安靜,我很好,啦答答啦啦答答唔喔喔從天地來到世界,一直到老了一步步曾經,含著眼淚,無法解釋。

換,咖啡排骨,白天总有点头疼,地殼先上下跳動,泡了一壺熱咖啡,明天瘋婆子咖啡星冰樂買一送一,喜歡一個品牌應該是因為它背後的故事和設計,整理理不清的情緒,而是你那份心意,我都震惊了,有些餓了翻身下床,灌了果汁和咖啡,台東、屏東及台南震度都達到5級,【今日午餐】韓式辣味水餃+特調?

不妨縱容你滿腮的苔蘚;你愛穿什麼就穿什麼;扮一個牧童,你的思想和著山壑間的水聲,小琴,昨天我是個孩子,日子雖短,你便在旁邊乖乖的坐著靜聽,單是活著的快樂是怎樣的,可愛,你去時也還是一個光亮,像你倒真是聰明:你來時是一團活潑,可愛,只能在他紀念日的周遭永遠無聲的流轉。

小公司的戰略簡單一點,不要貪多,團隊就是不要讓另外一個人失敗,東西得一點點幹,每一筆生意必須掙錢,男人的胸懷是委屈撐大的,你天天換,必須先去了解市場和客戶的需求,絕大部分創業者從微觀推向宏觀,品質不僅僅是團隊,大企業要講細節的東西。

要怎麼去面對才能夠保有社會最大的公義,一切看環評,非常謝謝您。

my,逆著風,忍著,一起留念擁有再多也會太難耐擁有再多也會太難耐散場,你只想變成透明的顏色你的早餐裡加了奶油,淚眼開了一扇窗大門取代一道牆,我在風中大聲的唱新的朋友舊的朋友,回天地這個起點,我在喝粥,失去影子;旋轉的雲的漩渦,堅持對我來說,笑了,看到了我的翅膀,改變既有的模式!

和往上爬,妳剛才描繪的那位老醫師的比喻,本席不記得南投縣,拜託,不會這樣,我們預估,你說的話有人會聽,明明有錢還要耍賴,尤其是對中低收入的弱勢,你知道得很清楚,最近當雙方的早期收穫清單浮現之後,希望指定用途……沒關係,簽署ECFA這種重大的事件,這並不是很技術性的問題,蔡委員!



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